simplesmente… João Roseira

João Roseira es viñerón y cocinero en proporción indefinida. Energía compleja, nada de lo humano parece serle ajeno. A veces cuando alguien insiste en no salir en la foto piensas que es por puro ego. Pero a veces te llevas la lección de tu vida. Piensa siempre en plural. Cuando tu dices dos él te dice pero somos  cuatro. Amoroso. Abraza en serio y te arrastra, en el buen sentido, en su aventura vital. Tal vez encarna aquello de navegare necese vivere non necese. Estoy en Douro, en Covas de Douro, en los dominios de Quinta do Infantado y en su casa, que es la de Paula, su compañera [...]

By | 05-07-2016|Viñerón|Sin comentarios

Antonio Madeira Branco 2014-DÃO

Antonio Madeira es francés hijo de padres migrantes portugueses en Paris. Ahí se aficionó a una cultura del vino. Y en Portugal, en el Dão familiar, decidió rescatar viñas muy viejas abandonadas y hacer vino fino elegante sin ser presumido. El Branco 2014 es un vino de suelo y entidad. Huele a piedra bergamota y aire limpio. En boca explota, contenido, en redondéz muy linda larga cítrica. Se bebe a copas a estas horas y pasa como una buena conversa de verano en víspera electoral... @losvinosdemalena @antonio.madeira.908

By | 25-06-2016|Observatorio del vino|Sin comentarios

Los vinos de Malena web web web

He aquí la familia reunida. Toda una declaración de amor y algún principio que vale la pena no olvidar. Esta web es la historia de un viaje personal y la celebración del descubrimiento. Tiene el color cyan de la alegría y busca provocarte un poquito de exceso. Aquí hay vida intensa luminosa y mucho esfuerzo. El de todos. El trabajo viñerón y el trabajo mercader. Nada fáciles ninguno de los dos. Me gusta decir que el sol sale por Poniente. Sale la luz por los vinos gallegos y portugueses y te vuelan la cabeza con los vientos fuertes atlánticos. Pura energía enólica. Eso es lo que nos define. ¿Para [...]

By | 07-06-2016|Observatorio del vino|Sin comentarios

La Economía Directa como modelo saludable y verdaderamente inteligente

¡¡Se busca con urgencia gente e ideas!! Este es el llamado que hace en TED Gijón, Natalia Fernández, desde el Grupo Cooperativo de Las Indias . En 12 minutos, fundamenta porqué el modelo de economía directa es inteligente sostenible y la verdadera oportunidad de pensar la emprendeduría con pasión. Los modelos cooperativos, las TICs como herramienta, las fórmulas de financiación que no enajenan la soberanía de la empresa para recibir un aporte de capital, son alguna de las opciones que Natalia propone combinar. Colaborando emprender se puede. Quisiera provocar este debate además, asociado al sector del vino. Me parece que abre un desafío muy interesante, al tener que combinar en [...]

By | 16-06-2015|Observatorio del vino|Sin comentarios

Los vinos de Malena: la evolución de la especie

A C.B. ¡Gracias por todo! Empecé en la distribución de vino, llevándolo en mi carrito de la compra. Quedaba para catar, el día antes me aseguraba de tener todo el vino en forma, y el día en cuestión cargaba el carro. Mi camello. Vivo en un 4º piso real sin ascensor, por tanto toda la acción implicaba sangre, mi sangre. Y yo la ponía. Sabía que estaba invirtiendo. Inconsciente. Aquello era de una escala tan pequeña que a veces no veía cómo pasar a la siguiente fase. Fueron los caballeros de esta ciudad apostados en las salidas del metro, como esperándome, los que me dieron ánimos. Los que me [...]

By | 11-05-2015|Observatorio del vino|6 Comments