¿Por qué Peñín considera demodé la expresión «vino artesano»?
Curioso incansable como es, Nacho Bueno descubre en la página 118 del Manual del buen catador, anexo en la Guía Peñin 2011, que las expresiones "vino artesano" y "este vino es natural, no tiene química" están "demodé" es decir pasadas de moda. La noticia me llegó creo que antes que Nacho la publicara. Todos los amigos incluyendo al autor me enviaron el enlace al post. Al principio sonreí sin darle especial importancia, en una combinación tal vez de pereza y aburrimiento (no por el post de Nacho sino por la observación de Peñín). Pero hoy, que dediqué mis dos primeras horas de vigilia a leer a Terry Theise, uno [...]