David Mills ha muerto y una parte de mis sueños con él

Ha muerto David Mills el observador, el creador, el encantador, el hombre que era capaz de contarte tu vida y dejarte boquiabierto. Ha muerto un perdiodista como la mayor parte de la gente cree que ya no existen y con razón. Ha muerto uno de los creadores de The Wire, una de las mejores series de televisión de la Historia. The Wire es como Los Soprano un relato homérico moderno. La decadencia, la sordidez, la corrupción humanas. Los humores que funcionan de combustible para nuestras existencias que son los mismos desde siempre y se manifiestan en sus diferentes formatos de civilización. La traición, el exceso, la pasión, la ira, [...]

By | 01-04-2010|archivo, vinos naturales, vinosofada|2 Comments

Off Alimentaria y Salón de Vinos Naturales: modelos de futuro

Discreción y capacidad de trabajo en un entorno histérico es lo que creo que tienen en común el modelo Guardiola con unas formas de hacer el vino y comunicarlo, frente a otras como Intervin de Alimentaria, que aunque puedan parecer más espectaculares acusan flancos débiles y un tufo decadente. Quiero hablar de dos situaciones diferentes y complementarias de por dónde creo que pasa el presente y el futuro de la promoción del vino y una forma de comerciar de una manera sostenible. Una es un formato nuevo, Off Wine Alimentaria, muy bien pensado por Stefan Lismond, más que amigo un hermano, que desde hace 10 años abre nuevas puertas [...]

By | 30-03-2010|archivo, eventos, vinos naturales|16 Comments

La crisis es menos crisis en el mundo bio

Leo un artículo que informa sobre cómo el sector ecológico dentro del mundo del vino sobrevive mejor a la crisis que el resto. En 2009 no perdió y parece que 2010 será un buen año. ¿Por qué se confirma la tendencia sociológica hacia el consumo de productos bio? Porque los consumidores de calidad retraen por la crisis su gasto fuera de casa sin embargo esto les permite mantener y mejorar la calidad de lo que consumirán en el hogar. Por ello el sector de la restauración tendrá un poquito más de trabajo para mantener sus flujos fuera del rojo mientras que el sector alimentación, minoristas y tiendas especializadas crecerá. [...]

By | 02-02-2010|archivo, vinos naturales|2 Comments

Un modelo de desarrollo sostenible de regalo en el arbolito;-)

Cómo construir un modelo de cooperativa local que en estos días, con el paro en niveles históricos, genere puestos de trabajo, recicle trabajadores y genere lazos y cohesión en los barrios. David nos invita a considerar un modelo de negocio que se basa en convertir la desventaja en ventaja, como ingredientes de un compost fértil que se nutre del valor actual de un desempleo de calidad y las posibilidades que abren y demuestran la puesta en práctica de modelos asociativos como el de las  cooperativas locales. Conretamente vengo hablando de lo que hay y lo que falta en el sector por ejemplo del vino natural. Oportunidades que hay en [...]

By | 08-12-2009|archivo, vinos naturales|2 Comments

Barranco Oscuro y Vinos Auténticos: el milagro ocurre en Granada

El viaje: vistas y visiones Para llegar desde el aeropuerto de Málaga hasta las cumbres en donde se encuentran la finca y los viñedos de Barranco Oscuro hay que pasar por innumerables e inclasificables urbanizaciones y miles de hectáreas de invernaderos, los malamente famosos mares de plástico que inundan las tierras de Almería y Granada. Lejos de ser un fracaso esto se vive como un éxito, nos dice Lorenzo Valenzuela, mientras oteamos desde sus viñas viejas de garnacha ubicadas a casi 1400 metros de altura, el Mulhacén, una de las montañas más altas de la península. Los invernaderos de El Ejido y las zonas aledañas generan trabajo e inflan [...]

By | 30-11-2009|archivo, vinos naturales|8 Comments