Encuentro con productores y cata de vino natural en Madrid

By | 11-05-2010|archivo, eventos, vinos naturales|3 Comments

Un «viñeroon» se balanceaba…

Supongo que todos podemos recordar aquello que cantábamos de pequeños y que seguramente muchos de vosotros, padres hoy, siguen cantando con sus hijos. Un elefante se balanceaba sobre la tela de una araña, como veía que resistía fue a llamar a otro elefante… Dos elefantes se balanceaban… y así hasta que se formaba un verdadero equipo de elefantes acróbatas balanceándose sobre la tela resistente de una araña. Sustituyamos ahora la figura del elefante por la del "viñerón" y la tela de araña por Internet y llegaremos a cantar el himno del "viñerón" inteligente, que descubre en la unión con otros y en el movimiento armónico y constante en la [...]

By | 04-05-2010|archivo, eventos, vinos naturales|6 Comments

Un brindis por la Tierra

Hace 40 años el senador norteamericano Gaylord Nelson creó el Día de la Tierra con la intención de promover una consciencia común entorno a los problemas que causa la contaminación y la importancia de mantener la biodiversidad. Esto mismo es lo que recuerdan los agricultores que trabajan la tierra sin agregar fertilizantes, pesticidas y todo tipo de químico, cuidando tanto a la Tierra como a los seres humanos que consumimos sus productos. Tal vez un día como hoy, en que la opinión pública está especialmente sensibilizada, puede ser una buena ocasión para responder a la pregunta que todavía tantos amantes del vino se hacen, ¿qué es el vino natural? [...]

By | 22-04-2010|archivo, vinos naturales|1 comentario

Plantar viñas, hacer vino, ¿escribir un libro?

Si realizas una búsqueda de "libros sobre vino" en la Red aparecen más de diez millones de entradas, lo que es igual a buscar un vino bueno en un "todo a cien". ¿Pero qué pasa si la búsqueda la haces pidiendo información de "libros sobre vino natural"? que te encuentras con el hilo de una conversación de alto contenido entorno a la cultura del vino y a las maneras de hacerlo y que esto te lleva, naturalmente, a una reflexión más amplia sobre "los debates de esta época", como dice David, desde El Arte de las Cosas: ...los debates sobre el vino son especialmente apasionados porque resumen buena parte [...]

By | 20-04-2010|archivo, vino de leer, vinos naturales|1 comentario

El tercero: en busca de un modelo de crecimiento coherente para el vino natural en España.

Este post es en respuesta a los comentarios de Joan y Lorenzo a un post anterior en que yo hablaba de los modelos de futuro y presente para el vino en general y para el vino natural en particular en España. Podemos resumir todas las intenciones en una: trabajar por objetivos concretos. ¿Cuáles son esos objetivos? Vender y aumentar las ventas sin perder identidad en ninguno de los aspectos que la componen: la forma de cultivar, la forma de hacer el vino, la forma de comerciar: todo debe mantener una identidad. Para definir objetivos primero tenemos que saber en dónde estamos parados. ¿Cuál es la situación del vino natural [...]

By | 03-04-2010|archivo, vinos naturales|20 Comments