simplesmente… João Roseira

João Roseira es viñerón y cocinero en proporción indefinida. Energía compleja, nada de lo humano parece serle ajeno. A veces cuando alguien insiste en no salir en la foto piensas que es por puro ego. Pero a veces te llevas la lección de tu vida. Piensa siempre en plural. Cuando tu dices dos él te dice pero somos  cuatro. Amoroso. Abraza en serio y te arrastra, en el buen sentido, en su aventura vital. Tal vez encarna aquello de navegare necese vivere non necese. Estoy en Douro, en Covas de Douro, en los dominios de Quinta do Infantado y en su casa, que es la de Paula, su compañera [...]