Sara Pérez: creadora irreductible

Hay una parte importante de personas que puede pensar que ser irreductible, es decir negociar muy poco o nada con la realidad y sobre todo en los tiempos que corren, es un lujo, algo que se puede permitir quien puede y no quien quiere. Sin embargo esta puede ser una versión simple de las cosas. Por supuesto que hay quienes están mejor posicionados para la intransigencia, y qué vamos a hacer ¿culpabilizarlos por ello? Sara Pérez ha tenido el camino medio hecho, como la gran mayoría de vigneron menores de 40 años en este país, pero le ha dado un giro filosófico y creativo muy grande al legado del [...]

By | 19-04-2011|archivo, Tast amb Llops|10 Comments

Isabelle Brunet: «los sumiller somos mensajeros del vino»

¿Cuál es la misión de un sumiller? No son pocas las voces que responsabilizan a los sumiller de alejar al público del vino con ese lenguaje difícil y modos acartonados. Parece que esto a los comunes mortales que van en pos de una copa de vino algo diferente, les inhibe y terminan por pedir lo de siempre para no fallar o pasar un apuro. Sin embargo son indefectiblemente uno de los enlaces clave del vino con su consumidor final. Con estas ideas dándome vueltas en la cabeza me fui a conversar con Isabelle Brunet, co-directora de MONVÍNIC, un santuario urbano dedicado a divulgar la cultura del vino. Le expliqué [...]

By | 17-04-2011|archivo, general, Tast amb Llops|Sin comentarios

5ª edición de Tast amb Llops!

El próximo sábado 30 de abril vuelven a soltarse los lobos en Gratallops esta vez para celebrar los 5 años de una fiesta que se hace en honor a una manera de hacer vino, de practicar la viticultura y de concebir el territorio. Tast amb Llops reune a los productores del municipio de Gratallops y a bodegas invitadas, tanto extranjeras, como esta vez, especialmente, bodegas que representan a toda la comarca. Pero también lo que se trae a debate al centro de la plaza junto con el vino y sobre todo con el vino, son los futuros posibles de Priorat. Uno de esos caminos pasa por la consolidación del [...]

By | 15-04-2011|archivo, Tast amb Llops|Sin comentarios