Comunicación del vino 3, palabra clave: confianza

Mientras estamos con Claudio en Montevideo descorchando un vino blanco casi traslúcido, sauvignon blanc del 2008, de la bodega Giménez Méndez, de Las Brujas, Uruguay, convite de Fernando, Stefan Lismond me envía desde la BioFach de Nüremberg, esta respuesta a mi pregunta sobre cuáles entiende él como wine export manager que son los factores que se deben tener en cuenta para poder bien comunicar y vender vino en los mercados internacionales. Aquí os dejo sus reflexiones que considero un excelente aporte a para la búsqueda de nuevos caminos... Vivimos en tiempos complicados. Como 'export manager' me encuentro entre el productor y el consumidor, y hay mucho camino. Estoy de [...]

By | 22-02-2009|archivo, opinión|3 Comments

Cómo sobrevivir a la crisis

Al ser amablemente despedido de su cargo como técnico del Atlético de Madrid, el mejicano Aguirre, preguntado por lo que haría ante su crisis, dijo que entre otras cosas se reencontraría con algunos libros, o lo que es lo mismo con la lectura. Ante la crisis, lee. Sin haberle pedido permiso hago mía su máxima y propongo que leas este post de David de Ugarte. ¿Por qué? Porque creo que el sector vitivinícola español está compuesto por una gran cantidad de PYMEs, muchas de las cuales tal vez también sean cooperativas, que se están haciendo estas preguntas en este momento. Y porque sus propuestas son innovadoras, a escala humana, [...]

By | 04-02-2009|archivo, opinión|1 comentario

¿Cómo influye la crisis en el sector vitivinícola español?

Mientras estoy escuchando la radio en este momento que va contando sin cortapisa los datos de paro y el impacto de esta crisis a nivel general y por sectores, le pregunto a la Red lo del título de este post rápido: ¿cómo influye la crisis en el sector vitivinícola español? Veremos que respuestas encuentro; las iré comentando aquí mismo. Mientras tanto dejo planteada la pregunta a ver si aparecen datos interesantes sobre los que podamos conversar. Porque la siguiente pregunta debería ser ¿qué está haciendo el sector vitivinícola español para enfrentar esta crisis?; para seguir por ¿qué propuestas innovadoras o simplemente creativas está haciendo el sector? Buen día tengan [...]

By | 04-02-2009|archivo, opinión|2 Comments

Vinos naturales: ¿el futuro del vino?

El que defiende y hace vinos naturales es porque tiene una actitud ante la vida. Probablemente es consciente por un lado que los recursos naturales son finitos y por otro que meterse según qué cosas en el cuerpo termina por hacernos mal. Pero también por ser fieles a un producto y a un modo de producir más sincronizado con la naturaleza. El discurso ecológico ante la vida individual y colectiva va ganando cada vez más espacio y consideración en la mente de los usuarios finales de este sistema y para explicarlo podríamos encontrar motivos nobles y motivos perversos. En el tema de los vinos creo que Nicolas Joly y [...]

By | 20-01-2009|archivo, opinión|15 Comments

Las claves de la comunicación del vino 2: la etiqueta como puerta de entrada

Abordar el tema de la comunicación del vino implica enfrentarse a un cuadro de múltiple entrada. Depende de con quién uno esté conversando, las sugerencias y convicciones se instalan en diferentes aspectos siendo todos ellos complementarios. Una de las puertas de entrada más evidentes a una botella de vino y por lo tanto a su contenido, es sin duda la etiqueta. Sobre ella recae toda la responsabilidad de la primera vez entre el amante del vino y el vino que elige. De la responsabilidad por la segunda vez la carga se reparte entre los creadores de una imagen y los productores, que tendrán que haber sido inteligentes y sinceros [...]

By | 17-01-2009|archivo, opinión|Sin comentarios