Apuntes galegos

Los organizo y se me desorganizan. Tienen vida propia. Suena mi móvil o hago una llamada y es como tirar los dados de nuevo. ¿Cómo es esto del vino? ¿Cuántas versiones hay de lo mismo? ¿Cuándo llegará el día en que pueda decir que se algo? ¿Llegará? ¿Me importa? Me importa del vino algo muy específico además del vino claro y lo voy buscando. En este sentido mi camino es buscar artesanos del vino. Y los artesanos se realizan en su taller y el taller consiste en un lugar de creación, unos aprendices y un maestro. El maestro pone el alma en el taller. Sin creador no hay alma [...]

By | 19-08-2010|archivo, Galicia, vino artesano|5 Comments

Peregrinos do viño no rural galego

En pleno mes de agosto de un año Xacobeo entre vacaciones e inclemencias climáticas que mortifican a viñedos y humanos por igual salimos de peregrinaje en busca de los artesanos del vino en Galicia. No son desconocidos. Es más son nombres muy connotados en la vitcultura gallega y más allá pero hacerse con una botella de buen albariño desde el clásico Do Ferreiro hasta el más moderno Pedralonga no resulta fácil si no vives en Galicia o Nueva York. Recorrimos 1700 kilómteros, visitamos dos bodegas por día, descubrimos que existen más de 50 variedades autóctonas de uva sólo en Galicia e intentamos ahondar en las estructuras agrarias y sociales [...]

By | 17-08-2010|archivo, Galicia|4 Comments