28 miércoles de bar à vins: La liamos Pardas

Este miércoles 28 en nuestro ya clásico bar à vins, en el Seco Bar, a pie de Montjuïc en el Poble Sec, el maestro viñerón Ramón Parera y su eminencia el chef John Wearne maridan los vinos de Pardas Celler, auténtica expresión de la tierra del Penedés con una cocina vegetariana original y radicalmente creativa. Todo esto se une con la magia de la música que cada miércoles pone el D.J. Flaco Pérez para hacernos volar. En tiempos complejos, es importante no renunciar a los sueños y desde que conocí los vinos de Pardas Celler comencé a soñar con ellos, porque son la expresión auténtica de un trabajo donde [...]

21/11 miércoles de bar à vins: vota vi!

Este miércoles, como cada día en realidad, los vinos salen a la cancha y se someten a referéndum. Cada día la identidad de un vino artesano se somete a la voluntad popular. Cada día hay personas que dicen me gusta mucho, poco o nada. Cada día su identidad es puesta en cuestión. Y cada miércoles descorchamos botellas para que uds, el pueblo amante del vino, levante su pulgar o lo baje. Este miércoles tiramos la casa por la ventana. Creemos que es una oportunidad única. Abriremos a copas el albariño de Adega Pedralonga y también su tinto de mencía, caíño y espadeiro, uno de los únicos tres tintos de [...]

By | 21-11-2012|archivo, vinoartesano.com|Sin comentarios

14/11, miércoles de bar à vins: «work is the ruin of the drinking class»

Mientras escribo este post el miércoles 14 de noviembre, sobrevuelan los helicópeteros sobre los techos de mi casa. Hoy no es un día como cualquier otro; es día de huelga general en España, pero también de movilizaciones importantes en toda Europa. Yo entiendo que hay motivos y me sumo. Y me sumo a los que entienden que no debería haber ninguna pancarta, ningún cartel. Este paro debería ser un paro ciudadano por tiempo indeterminado. No sindical. No de partidos políticos. Porque estas estructuras de representación ciudadanas ya no lo son tanto hoy en día. Tal vez sigan siendo necesarias, pero no suficientes. A mi no me gusta el trabajo [...]

By | 14-11-2012|archivo|Sin comentarios

7 miércoles de bar à vins en el Bar Seco

Vino Artesano y Seco Bar presentan 7 barras de vino y tapas slow que comienzan hoy y van hasta el miércoles 19 de diciembre. Estamos abriendo una vez por semana una barra de vino y tapas que nos reclaman desde hace tiempo nuestros clientes, amigos, seguidores, amantes, novios, novias, maridos, esposas, público en general, gente sobre todo que ya ha probado de nuestras fiestas. Los vinos y los productos gastronómicos que amamos, que conocemos, serán siempre acompañados con la música, que es también parte de nuestra vida, con la charla con viñerón que pasen por aquí, de manera de acortar todo lo posible la distancia entre el creador del [...]

By | 07-11-2012|archivo|Sin comentarios

Salone Internazionale del Gusto Slow Food-Terra Madre

Tengo la gran suerte de haber sido invitada a participar de la experiencia del Salone Internazionale del Gusto que organiza el movimiento internacional Slow Food este año además junto con Terra Madre. Es la posibilidad de acercarse un poco más a la idea del consumo slow, consciente, más humano, equilibrado. Participaré además de varios laboratorios referidos al vino de los que les contaré las ideas y lo que haya podido aprender. Estaré además por primera vez en Torino y será, según partes meteorológicos, el primer contacto con el frío de este otoño-invierno. Bacci e salute!

By | 24-10-2012|archivo, eventos|Sin comentarios