La vida… ese lugar común ¿y poco memorable?
El sábado pasado asistí a un seminario sobre maridaje que ofreció Ferran Centelles, uno de los mejores sumilleres de España, para Outlook Wine. Encantador y apasionante, no presume de nada y te da 7 horas seguidas de una clase cargada de información y contenido nuevo. Descubres. Te acuerdas de todo, lo disfrutas y si quieres y el cuerpo te pide, reflexionas un poco más allá del vino en si. Es cierto que es difícil salirse de los límites del vino, porque como bien cita Ferran a Josep Pla… “El vino constituye un elemento que es inseparable de la vida.” A los pocos minutos de estar en materia, nos [...]